糀屋

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かもすぞ。(‘□’) 味噌解禁。

5月に仕込んだ味噌。9月には解禁かな～♪なんていいながら、結局10月末まで放ったらかしにしてました。8月に一度だけふたあけて表面についてたカビなど取り除いたけど、そのあとはまたぴっちりとラップして寝かせて、9月に出そうと思ってけど忘れてたという。

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