麹

Read more about the article かもすぞ。(‘□’) 味噌解禁。

かもすぞ。(‘□’) 味噌解禁。

5月に仕込んだ味噌。9月には解禁かな～♪なんていいながら、結局10月末まで放ったらかしにしてました。8月に一度だけふたあけて表面についてたカビなど取り除いたけど、そのあとはまたぴっちりとラップして寝かせて、9月に出そうと思ってけど忘れてたという。

(さらに…)

続きを読むかもすぞ。(‘□’) 味噌解禁。