春ですねー。
とはいえ、昨日今日の関東は真冬並みの寒さで、一度しまった湯たんぽを再度引っ張り出しました。ないと寒くて、明け方目が覚めちゃうので。湯たんぽ考えた人にノーベル平和賞をあげたいよ。ほんと。寒がりの私と暑がりのmomoちのお布団が平和だ。
バナナ酵母、2度ほどパンにしてみましたがどうにもふくらみが悪く、結局パンケーキで食べることにしました。あ、そうそう、「強力粉だ」と思いこんでいた全粒粉が、薄力粉だったのもたぶん原因です（買うときに棚だけ確認して袋確認せず…）。その、薄力粉で作っちゃった中種が5回分くらいあるので、とりあえず食べきるまでパンじゃなくてパンケーキが続きそうです。ちなみに、味はものすごく好きです。とても好みです。ふくらまないので詰まったように少し重ための生地で、薄力粉まじってるのでケーキみたいな口当たりですが、ほんのり甘くてイースト臭くなくて、おいしいの。